Chocoladecake uit de koelkast

2 eieren
125 gr. margarine
125. echte boter
1 pak biscuits bijvoorbeeld van Verkade (maar goedkopere mag ook)
5 eetlepels cacaopoeder
3 eetlepels suiker
bakpapier

Benodigdheden: steelpan, beslagkom en een cakevorm, theedoek en deegroller (of iets anders om mee te slaan)
Voor 1 cake

Leg een uitgevouwen theedoek op het aanrecht, leg alle biscuits in het midden van de theedoek, vouw de theedoek dicht en sla met de deegroller op de theedoek. Sla op die manier alle biscuits klein.
Smelt in de steelpan de margarine en de boter totdat de boter helemaal gesmolten is. Hevel de gesmolten boter over in de beslagkom, breek de eieren en voeg deze samen met de suiker toe bij de boter, klop het mengsel wit en luchtig. Doe de cacaopoeder en de stukjes biscuit toe en roer alles nogmaals goed om tot een smeuige massa.
Bedek de cakevorm met het bakpapier en vul de cakevorm met de chocolademassa. Vouw het bakpapier goed over de cake dicht en zet de cake voor 24 uur in de koelkast om op te stijven. Serveer de cake in plakken.

3 Comments

Add a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.