Dag: 13 juli 2010

Buiten koken en de BBQ

De ene barbecuet op gas, de ander doet liever aan skottelbraai en voor de fanatiekeling is er de Big Green Egg. Dit is een keramische barbecue met superieure grilleigenschappen die minimaal 1400 euro kost. Voor een tientje heb je echter ook een BBQ van de bouwmarkt en ook hierop...

Lamsfilet in een tijmjasje

Dit was een experiment maar goed geslaagd. Wellicht dat het nog enige verfijning nodig heeft. Maar barbecue├źn doe je natuurlijk ook op je gevoel. ...