Pannenkoeken met aardbeien en mascarponecrème
Gepubliceerd op 2010-08-16
8 pannenkoeken
150 gram aardbeien
100 gram slagroom
150 gram mascarpone
Bereidingstijd: 20 minuten
Voor 4 personen
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in plakjes. Klop de slagroom met 3 koffielepels suiker tot een lobbige massa. Spatel de mascarpone erdoor en klop het geheel door tot een homogene crème.
Bak de pannenkoeken goudbruin en serveer die met de plakjes aardbei en de mascarponecrème.