Zuurkool in slagroom

1 pakje zuurkool (500 gr.)
2 sjalotten, fijn gesneden
1 teen knoflook, in plakjes
20 gram boter
1 eetlepel olijfolie
blaadjes van 1 takje verse rozemarijn
peper en zout naar smaak
125 ml slagroom

Bereiding:
Zuurkool uit laten lekken en fijn snijden. Verhit boter en olijfolie in een kookpan en fruit hierin de sjalotjes en knoflook glazig. Voeg de zuurkool toe samen met de slagroom en rozemarijn. Laat het geheel 25 minuten op laag vuur sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

One Comment

Add a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.